某晚偶然看到電視節目，看那名不怎樣懂弄菜的主持弄蕃茄煮蛋，雖不至於令我破口大罵，倒也令人搖頭嘆息。

蕃茄煮蛋對我而言，是一道很有家庭風格的菜。每家每戶都有獨特的煮法，儼如一門家傳手藝，也因家中各人口味而調整稀稠，甜酸，稔度。那是一道充滿愛的菜色，家常菜或許有點粗枝大葉，也不講究賣相，但就是有種質樸的風味，那是每家獨特的記憶及味道。

出外用膳，大多不會點這個菜。雞蛋及蕃茄(北方人喚它西紅柿，跟廣東話的名稱風馬牛不相及!)都是便宜食材，數十元的價錢是有點過高了，還是回家自己任意烹調吃個不亦樂乎吧。我最喜愛的蕃茄煮蛋，都是在家裡嚐到。母親弄的蕃茄煮蛋是上好的下飯菜色，才子弄的保留食材的鮮脆原味質感，每一口食物經咀嚼後都融化成幸福。

那名主持人弄菜的方式非常浪費食物，也加入太多的調味，也許味道是豐富了，卻蓋過食材本來的味道。那種煮法及賣相，弄得像上館子吃的一道菜- 館子提供這道菜色，就是為了令你有一點回家的感覺。現在把一味家常菜弄得過份精緻，如館子菜色一樣，不是有點本末倒置嗎？

我每天可用的時間，比很多香港人多一小時。

播映<<家好月圓>>的一小時。

分開還是一起，純粹個人決定，一個人的決定。

許多時候我覺得還是分開比較好。我明瞭一起也許都不錯，但就是沒有必要，亦沒有需要。

近日看到某信用卡廣告來了一個革新。從信用卡戶口自動增值？還不夠，該卡索性集信用卡及八達通功能於一身。說實話，意念不算創新，既然八達通晶片可藏於一張卡片，一隻手表，一個匙扣，為何不可藏於信用卡？晶片信用卡也出現了十載了。

好像太危險了？遺失一張就等如失掉兩張不同用途的卡片。我們都愛多功能的產品，手提電話既是電話，也是相機和電子手帳，更是消磨時間的遊戲機，更可播放音樂，也可配合GPS尋找方向。過份依賴多功能電話，手電壞掉時便渾身不自在。同樣遺失了兼備八達通功能的信用卡，引起生活不便之餘也有資料被盜用的風險。

現代人生活跟科技都分不開，好像沒有各種電器，電子用品及生活科技便活不下去。我們要善用科技，而非被它牽著鼻子走。嗯，不是說需要跟它完全分開，但跟伴侶一樣，總不能經常黏在一起吧。

香港的夏天是個「風的季節」，今年情況更甚，兩個月來已發出了數個烈風或暴風信號。 今早颱風鸚鵡為大部份白領一族帶來一天意外假期- 說實話，大家對鸚鵡寄望甚殷，早在昨天已盤算著今天的節目安排了。 

昨午上班時我盤算著的卻是工作安排，推算著項目延期、討論押後、工作順延的時間表。昨晚氣象部門表示今天清晨掛八號信號的機會不大，雖已準備好今天上午上班，但放心不下，昨晚離開辦公室前還是先把工作帶回家作兩手準備。

鸚鵡不負眾望，正面吹襲香港。長期缺乏休息的我，也因此而多睡了數小時。看到鏡中人因額外休息而臉色轉好，我卻對這意想不到的得益感到歉疚(詳見寫於3年前的相關舊文)。

從來也不能忽視颱風的威力。鸚鵡來勢洶洶，希望各執勤人員、要上班沒上班的市民也一切安好。

十多歲第一次上急救班時，談到有多人受傷的情況，應迅速判斷急救的優先次序。

"記住，叫得最大聲的傷病者，多半不是受傷最重的。"

這邊的傷者大聲呼痛，那邊安靜的傷者已不省人事。

身邊有些人經常怨天尤人，訴說自己有多悽慘啦，別人待他有多壞啦，狀況有多不公平啦，然後要所有身邊的人相信，世上最苦的就是他，他應受到重視、關懷、同情，所有人要對他好，要補償他受到的不公平對待，幫他解決困難，減輕痛苦。

情況真的這麼壞嗎？其實不然。若果遇到難以言喻的困苦，也許早已疲於應付，心血耗盡，無力呻吟。還有這麼多力氣和時間抱怨，事情應該不算太差- 那些力氣，應足夠讓他解決問題。我理解遇有壓力、困難時需要傾訴的心情，但每遇有問題，不立刻去想解決方法而是先宣揚出去慘況落到自己身上，再接二連三向每個人訴苦一次，徒然浪費自己及別人的時間。而那個問題，也許是事先周詳考慮一下，就可避免發生。

小傷口，包紮一下便可。勿濫用資源，讓救護員疲於奔命好嗎？

"婚禮不重要，婚姻才重要。"

一直抱著這個態度，所以對婚禮我是真的不抱任何憧憬。找對了廝守一生的伴侶，比選了最漂亮，但只穿一天的婚紗重要萬倍。嗯，搞不好的話選錯了另一半，重頭再來，你大可再選另一襲婚紗。雖然涼薄，但沒人會希望發生吧。

我不反對別人舉行盛大婚禮- 說實話，新人歡天喜地，過程不會鬧出不愉快事情的話，又有何不可。只是希望更多新人籌備盛大婚禮之餘，也會付出比籌備婚禮多十倍的時間與心思，為將來的家庭做好準備及努力。說到底，婚姻才是結婚的原因，結婚絕不是為了搞婚禮呢。

冰皮月餅

拜託，冰皮月餅首次推出時，它已經根本不是月餅。今年那些新口味更不要說了，只是港人大批製作、大量發售、工場生產，儲存在連鎖店中的甜品糕點。

別人問你喜愛吃哪種月餅時，請記得冰皮月餅並不是月餅啊。

記得上預科班及大學時，我是不穿牛仔褲的。

預科班的夏天校服是一條連身裙子，絲襪及高跟鞋。冬天嘛，很自由，一條灰色的西裙，仍是絲襪及高跟鞋，但上衣外衣是自行配搭的，沒有規限。上課的日子我穿得像上班女郎，就是平日外出也是smart casual打扮，偶爾也會穿上高跟鞋。這個打扮一直持續到大學，只是上大學時多點穿平底鞋- 那所在半山的學府依山而建，斜路及梯級甚多，趕上課的時間穿平底鞋才是正經。

讀大學的幾年我也有工作。上班服的標準是套裝，那時我添置了好幾套套裝，上班穿，在大學的正式場合穿，一星期下來，穿套裝的日子倒佔了三四天。穿上正式服，我一點拘束的感覺也沒有，也就對這個打扮很習慣。那時工作需化妝上班，我是一絲不苟的塗防曬霜，底霜，粉底液，擦上遮瑕霜蜜粉，用眉彩定眉型，畫上兩至三色眼影，畫上眼線後再塗上睫毛液，乾透後多塗一層防止脫色top coat。然後擦胭脂，光影粉及塗唇膏唇彩。工多藝熟，上妝很熟練，但也需二十五分鐘左右才完成妝容。

牛仔褲及休閒打扮，反而是畢業後正式工作才經常出現在我身上。上班當然是穿上班服裝，但特別場合如大掃除，或到國內工作時，我的裝束也很隨意。放假了，外出時也不會注重配搭，只以輕便簡單便服，配上牛仔褲、粗布褲球鞋便行。外出時穿上四五層衣服的日式層疊配搭，恐怕不會出現在我身上，我也自覺氣質性格不適合日式打扮。

年紀越大，感覺自己越不修邊幅。當然，我樣子外表衣著還是清潔整齊的。但日子活得久了，也漸覺得內涵遠比一身悉心配搭的服裝來得重要。只要是穿得整齊合適恰當，我不會評論別人的衣著，寧願多聽他們說話了解他們。然後我會發現，身邊用心配搭衣著的人，最出色的是他們的衣飾配搭；衣著合適不起眼的，他們的話比出色衣著更精彩。

嗯，但現在年輕人的裝束...... 令我側目，我真的不懂啊!